苦丁茶

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夏季养生别忘了吃苦,这东西不仅是茶中味 [复制链接]

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夏季养生保健向来有吃苦说法,话说苦夏苦夏,那就将苦夏吃什么养生保健呢?吃苦是能够清心火的,夏天多吃点苦味食物,是非常有利于五脏六腑的运作的。除了吃苦瓜,喝苦丁茶也不很不错的选择!

苦丁茶,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然饮品。中医认为苦丁茶性大寒,味苦、甘,有散风热、清头目、除烦渴等功效,可用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。

一般而言,苦丁茶不要单独冲泡,最好与绿茶、花茶等其他茶叶相配,比例为1:9,不要超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,有些茶油在泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

苦丁菊花茶:苦丁茶2片、菊花18朵。将苦丁茶和干菊花茶放置在一起,烧开水,最好是矿泉水或纯净水;冲泡第一轮,倒掉水算洗茶,冲泡第二轮,放置5分钟即可饮用。

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