苦丁茶

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夏日到底该怎么吃,吃什么 [复制链接]

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夏季烈日炎炎,人体排汗量比其他季节更大,尤其是年老体弱疾病者更容易出现食欲不振、头脑晕胀、全身无力,这种状态一般俗称“苦夏”。那么,中老年人应该如何通过饮食来调节身体呢?一起看看下面的“良方”!

1.饮食原则:适寒温夏养阳苦寒食品莫要贪!

夏季日长夜短,吃了要注意合理的休息外,搭配科学的日常饮食,对于恢复良好的身体状态格外重要。年老体弱疾病者应该少吃苦味补心的食品,如苦瓜、苦菜、苦丁茶等。对于一些消化功能较弱的中老年人,饮食必须规律,进食要定时定量,温软易消化、清淡有营养的食物是最好的选择。除此之外,新鲜瓜果、应季蔬菜,高蛋白的鱼、虾、瘦肉,汤粥如藕粉、莲子粥、荷叶粥等都是很好的可选项。

而油条、烤饼、肥肉等容易生痰、生湿、生热。阳气虚弱,常常怕冷,冷饮、凉粉、冷菜、雪糕等会损伤脾胃,伤阳气,夏天应该少吃寒凉饮食,多吃补阳温燥之品。另外不要在饭前大量饮水,少量、多次的饮水方法,一次不超过毫升最好。

2.推荐菜肴

中医图书记载:“防苦夏,吃吃鸭”。鸭肉非常适合四季之中的夏季食用。鸭肉富含蛋白质,而蛋白质是人们在夏天必需的营养,通过多吃鸭肉达到防治疾病、补充营养的目的。鸭是水禽,性寒凉,从中医辩证的治病原则看,体热的人更适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人也非常适合吃鸭肉。

其次,章鱼因为其含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,可以达到补血益气、治痈疽肿毒的作用,其体内的天然牛磺酸,非常适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

立夏吃蛋被称为“补夏”,营养师认为咸鸭蛋能滋补身体,其实是中钙质、铁质等无机盐比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。猪肉排骨汤也是不错的选择,排骨汤里含有大量电解质、氨基酸,这些成分是人体最缺少的东西,喝汤吃肉是家庭餐食的首选。

另外再蔬果方面,尽可能少吃热带和温热性水果,如荔枝、龙眼、芒果、榴莲等会导致湿热而荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等属于温热性水果,容易导致我们上火。

现在你清楚夏季养生要怎么吃,吃什么了吗?

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