医治白癜风的知名专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/2840/6月“天然去火菜”找到了，1周吃2次，清热去火，脸白了腰也细了！
不管你喜欢不喜欢，夏天还是准时的到来了。夏天，天气炎热，如果我们饮食上不注意，经常吃一些大鱼大肉等油腻性的食物，特别容易上火，所以，夏天的时候我们要合理饮食，多吃一些清淡爽口的食物，而我认为没有什么食物能比凉拌菜更清淡爽口了。在养生学上认为，夏天人们心火比较旺盛，需要清心火，平常生活中应该多吃一些有苦味的食材，像苦菊、苦瓜、蒲公英或者多喝点苦丁茶、银杏茶等。今天高小仙就给大家安利一道夏天必吃的清热去火的凉拌菜——凉拌苦瓜。
苦瓜是我们最常见的一种食材了，记得小时候，每年父母都会在自家的菜园子里种上几颗苦瓜，一颗就能结好多苦瓜，每次母亲都会将新鲜的苦瓜摘下来做凉拌菜。小时候，真的特别讨厌吃苦瓜，因为非常苦，我每次都是等到苦瓜熟透了，变成那种黄红色之后再摘下来吃。苦瓜又名凉瓜，可以清热解暑、解毒去火，最适合在夏天食用，可以好不夸张的说，苦瓜就是夏天“天然去火菜”。苦瓜不仅可以清热去火，它含有的苦瓜素被称为“脂肪杀手”，可以减少我们人体对脂肪和糖分的吸收，有非常好的减肥效果；苦瓜中含有丰富的维生素C，可以淡化色斑，滋润美白肌肤，尤其是在燥热的夏天，可以保持肌肤湿润，夏天想减肥、美白的朋友一定不要错过这道菜哦！
凉拌苦瓜
需要准备的食材：
苦瓜1根、米醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1小勺、香油1茶匙、小米辣1根
制作步骤：
1、所有的食材提前准备好，苦瓜清洗干净，用刀将苦瓜对半切开，然后用小勺将里面的白色瓜瓤挖干净，接着将苦瓜斜刀切片，放入碗中备用。红辣椒清洗干净之后用刀切成辣椒圈备用。
2、锅中倒入适量的清水和少许的盐，大火烧开之后，将切好的苦瓜片放入锅中焯水，焯水时间不要太久，大概40秒钟就可以了。水中加入少许的盐，可以是苦瓜颜色保持翠绿。
3、苦瓜焯水之后，马上从锅中捞出，放入冷水中过凉，然后将苦瓜沥干水分放入提前准备好的容器中。
4、盆中加入米醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1小勺、香油1茶匙，用筷子搅拌均匀，然后再撒上切好的辣椒圈就可装盘上桌了。
这道做法简单的凉拌苦瓜就做好了，苦瓜虽然吃起来有点苦，但却是一道清热去火的好食材，特别适合在夏天吃，吃多了大鱼大肉，不妨去尝尝这道凉拌苦瓜，既能去火解暑，常吃还可以美白肌肤，减肥瘦身，是一道不可多得的健康菜。
小贴士：
1、切好的苦瓜最好不要过凉水，直接焯就可以，如果实在觉得苦，吃不习惯的可以在水里泡一下。
2、苦瓜绰水时间不要太久，时间越久，苦瓜中的维生素C损失越多。
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