大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。上火吃点“苦”，补血吃点枣，健康养生有一套，不学习没人要。
天气寒冷过程中，很多人都感觉自己要补一点气血，好让自己在冬天里面更暖和。趁着这个机会，今天也想和大家讲一下补血和下火这两个话题。肯定有人会觉得这两个问题，风马牛不相干为什么要一起写，其实很简单滋补多了，不是要上火嘛。如果您对文章有什么更多看法，可以给我留言。
认识补血
几千年来，中医治病，防病的根本就是益气养血。因为饮食调理是益气养血较快的途径之一，常吃些具有益气养血功效食物，对补养气血有益。饮食重点在于，食物尽量烹调细软一些，多吃富含优质蛋白质的食物，比如鱼类，豆类等。
常食用含铁丰富的食物比如肉类，动物内脏，菠菜，芹菜，油菜等。此外不要经常大量食用耗气食物，比如生萝卜，空心菜，山楂，胡椒等。忌食生，寒冷的食物，还要忌食油腻，辛辣食物。在这里多嘴一下，如果贫血严重，医院接受正规治疗。
补益气血牢记这些词汇：蛋白质，铁，维生素c。
推荐健康食材：莲藕
莲藕富含钙，铁等微量元素，营养丰富。有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。还具有抗癌的功效，对抗衰老也有效。
推荐健康食材：牛肉
牛肉富含血红素铁和蛋白质，可以补气血，强筋骨，提高人体免疫力。并且牛肉也是一种高营养物质，能够给身体提高大量热量。
推荐健康食材：红枣
红枣富含维生素c和铁，有补气养血功效。不仅能改善肤色，还能补虚抗疲劳。在生活中也是一种较为容易获取健康食材，平时没事可以吃来耍。
推荐健康食材：桂圆
桂圆有补脾摄血，补心养神的功效，可缓解因气血不足，导致的失眠，健忘等身体不适。不过桂圆，大家也不能吃太多，因为桂圆很容易上火。
推荐其它补血食材
包括猪肝，猪血，羊肉，鸡肉，乌鸡，鹌鹑，鳝鱼，鲫鱼，鲤鱼，虾，糯米，黑米，山药，红豆，花生等。为什么这些健脾食物能够补气养血，其实是因为脾胃负责消化吸收，运输营养，统摄血液。如果脾出现了问题，不但会导致脾气虚，而且会直接影响到其它内脏。所以健脾对补气很重要。
推荐食谱：桂圆红枣粥
原材料：糯米克，桂圆肉20克，红枣15克，红糖10克等各适量。
分享健康做法：
第一步，将糯米淘洗干净，用水浸泡四小时，桂圆肉去杂质洗净，红枣洗净去核备用。
第二步，锅置火上，倒入适量的清水烧开，加入糯米，桂圆肉，红枣大火煮沸，再用小火熬煮成粥，加入红糖拌匀即可食用。
食材功效：红枣富含维生素和铁，可补气养血，滋补安神。桂圆可补气血，红糖性温，味甘具有益气补血，健脾暖胃的功效。
认识上火
一般出现嘴角长泡，口苦，口干，便秘的情况，人们都会说那是上火。其实很多火都是吃出来的，反过来说我们也可以把火吃回去。多喝水，多吃流质食物，比如豆浆，牛奶等饮品可以养阴润燥，弥补损失的阴津。
多吃蔬菜和性偏凉的水果，可生津润燥，败火通便。多吃酸味，苦味的食物可败火。还要少吃辣味食物和煎炸食品，比如大鸡腿，炸里脊，炸鹌鹑等。因为这些食物会加重火气对人体伤害。平时瓜子也是要少吃的喔，不然也很容易上火。
推荐健康食材：苦瓜
苦瓜性寒，味苦，具有清热去心火，利尿凉血功效。对于心火旺盛的人来说，吃苦瓜可以去火静心。并且大家也有吃苦瓜下火的习惯。
推荐健康食材：薏米
中医认为薏米性微寒，可以滋补脾胃，清除体内湿热，改善胃火旺盛的症状。并且薏米在烹制过程中，也是特别容易比如煮粥，煮汤都是很方便。
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苦苣味道微苦，但是富含维生素c，胡萝卜素及钙，钾等元素。可以增强人体免疫力，而且还有清热解毒，消炎杀菌功效。不过，相信在日常生活中大家不常吃。
推荐健康食材：莲子心
莲子心性寒，微苦，有清热去热功效。可以辅助调养心火亢盛，所致失眠，烦躁等症状。如果大家觉得莲子心不好处理，那么可以去药店选购。
推荐健康食材：梨子
梨子性微寒，具有生津止咳，润肺清热，止咳化痰的功效。主要用于气喘咳嗽，肺热咳嗽，感冒咽喉疼等症状的辅助调养。梨子还具有利尿作用，能够带走体内燥热。
推荐其它健康食材
包括：橘子，柚子，番茄，马齿苋，丝瓜，芥蓝，西瓜，绿豆等。去火喝点什么茶效果最好，日常生活中可以多喝一些苦丁茶，菊花，桑叶，莲子心，甘草，金莲花制作的茶。这些茶对于上火人士来说都是特别健康有益。
推荐食谱：苦瓜蜂蜜姜汁
原材料：苦瓜克，柠檬60克，姜5克，蜂蜜等各适量。
分享健康做法：
第一步，将苦瓜去籽切小块，柠檬洗净去皮和籽清洗干净。
第二步，将所有的材料，倒入全自动豆浆机中加入适量凉水，按下果汁键搅打均匀后，倒入杯中加入蜂蜜即可食用。
食材功效：苦瓜可以败火，解劳乏，清心明目，是绝佳的清热降火食材。再加上点柠檬汁，用柠檬酸味综合苦瓜的酸味，让苦瓜汁喝起来更舒服。
相信通过以上食材分享，大家对于在生活中，怎么样去运用，也有了更多的认识。上火吃点“苦”，补血吃点枣，健康养生有一套，不学习没人要。在这里呼吁大家平时，可以多去学习健康知识来更好地帮助自己。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好生活，