盛夏正当时，俗话有说：王瓜生，苦菜秀。随着气温的不断攀升，人体在炎热的暑气中很容易有倦怠烦闷的感觉。夏天是一个适合吃苦的季节，没事吃点苦类食物，有助于清热泻火。不过，需要提醒的是，不是所有的苦味食物有利于人体，夏季吃苦须谨慎，吃得不好可能会中毒！
夏天吃苦，胜似进补！吃苦味食物，真能清热去火吗？
苦味的食物，又常常叫做凉性食物，很多的苦味食物吃了都可以清热泻火，用来消暑提神是再来不过的了。夏季属火，火在五味中对应苦，许多人自然的就会想到夏天吃些苦味的食物有利的，吃苦味食物确实对人体有一定的好处，不过切不可过量了。
食物不过就是酸甜苦辣咸，平时吃过多苦味食物虽然有好处，但是跟吃盐吃糖是一亲的，如果摄入的过多，很可能就会诱发身体上面的不适，降低人体的抵抗力。夏天，多数人会有食欲不佳的状况出现，吃些苦味食物能刺激舌头的味蕾，帮助激活味觉上的神经，促进口中唾液的分泌，这样对于提高胃口，帮助消化来说都是十分的有益的。
此外，苦味的食物，吃了之后能有助于醒脑，让人放松下来。天气人的精神都会比较慵懒，吃些苦味食物有助于将精力提高，疏泄心中的烦闷。还有助于将体内的有害物质加快的排解出去。
可如果是这3种发苦食物，吃了很可能会中毒，最好要少沾
苦瓜，不要吃苦瓜籽。苦瓜是人们生活中最常见的一种苦味食物，很多人就算不喜欢吃它，但是听说吃苦瓜好处多，为了自己的身体好，也会去食用。不过我们要知道，吃苦瓜的时候，切不可吃它的籽，吃之前要先将苦瓜籽去干净之后再进行食物，不然的话很容易中毒。
葫芦，不要吃苦瓠子。提到葫芦，人们首先会认为是拿来把玩装酒用的。事实上，多数的葫芦果子可能食用，人们常吃的是它里面的瓠子。瓠子分为苦瓠子和甜瓠子两种，甜瓠子是后期培育而成，而天然的苦瓠子，当中的葫芦素是有一定的毒性的。正常情况，吃少量不会给人体带来过大的危害，但是尽量还是有避免食用这类。
莲子心，不要吃。苦的莲子心，很多人虽然吃不惯，不过会将莲子吃完后用它来泡水喝，虽然它有着一定的药用功能，但是还是奉劝不要食用的过多。偶尔泡水还好，如果过于频繁的话，对人体还是会有损害的。
夏季吃苦好处虽多，但并非所有人都适合。
苦味食物大部分都是寒性或是凉性的，对于女性而言，特殊时期不宜食用。女性在大姨妈期间吃太多的苦味食物，很易造成血行不畅，带来痛经、闭经等妇科方面的问题，就算是天气比较热的情况下，也不可多食用苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物。脾胃虚寒者也不宜食用苦瓜，否则很易造成大便稀溏、容易拉肚子的情况发生。对于体质比较虚弱的人来说，一味强调吃苦反而是有害无益的。
综上所述，如果直接说苦味养身体，能清热并不是完全正确的。苦味中分为苦寒以及苦温，苦寒类能清热，而苦湿用来湿阳，对于清热的人来说就是不适合的。就算是苦寒类的，也不可以绝对的用来清火，过度的食用苦寒类食物，对人体的阳气也是会有损伤的。