隔壁张大叔今年65岁，和我老爸是同一年的，他们两个的关系也挺好好的，没事的时候两个人总在一起下下棋，散散步。今年五月份的时候，小区体检，查出张大叔血脂高，其中甘油三酯的指数高达8.3，好在身体也没有太大的不舒服，所以医生建议张大叔回去后注意饮食，多运动，过3个月后再回来复检。
很多人只知道血脂高就是血液浓度变得越来越黏稠了，但是并不了解甘油三酯。下面简单的来了解一下，甘油三酯是脂肪酸和一种甘油组成的产物，并且存在血液里面。如果血液里面的甘油三酯的含量升高了的话，就会导致血脂、血压和血糖等心脑血管情况的出现，情况轻的就会感觉头昏眼花，严重的就会导致脑卒中，给身体健康埋下了隐患。
医院回来以后，就改掉了一些饮食，尽量不吃荤，只吃素，而且散步越来越勤了，只要天气好，就会拉着我老爸去公园里散散步，希望能降低甘油三酯的指数。
这样过了三个月，原本以为这样的习惯，身体越来越好，甘油三酯的指数也会降下来，可是张大叔最近还出现了头晕、胸闷气短的情况，医院复查了身体。这一查不打紧，吓的张大叔半天没有说话，他搞不清楚不是说吃素，会降低血脂吗？为什么吃了三个月的素，这个指数为什么没有降，反而还升到了10.8呢？
后来经过医生的仔细询问才知道其中的缘由，张大叔这几个月虽然没有吃什么肉，但是和他喜欢吃一样食物有关，那就是咸鸭蛋。
医生提醒大家，这种素食堪比肥肉，对控制血脂不利，一定要少吃。
张大叔确实也是为了身体考虑，平时几乎是不沾肉，炒菜时连油都放得很少，不过张大叔就有一个爱好，那就是喜欢吃咸鸭蛋。他想着咸鸭蛋不是肉，就放心大胆地吃，每顿饭都少不了咸鸭蛋，觉得好吃还下饭。殊不知，咸鸭蛋这种素菜，堪比肥肉，因为咸鸭蛋中含有大量的胆固醇，而且咸鸭蛋之所以是咸鸭蛋，是因为其中含有大量的食盐，摄入过多会增加血液的黏稠度，容易造成血管堵塞，使甘油三酯升高，引发高血脂症，危害身体健康。
所以，为了身体健康，不要盲目进食，如果不知道吃什么食物对血脂好的话，就可以咨询医生，在医生的指导下，健康饮食。以下这几种食物对降低甘油三酯，控制血脂有利，而且不会对身体造成危害，可以适量吃一些。
一、山楂
山楂之所以可以改善甘油三酯含量，是因为山楂中含有一种叫类黄酮的物质，这种物质可以促进消化，还能加速新陈代谢，所以血脂高的人可以适当的吃一些。
二、燕麦
燕麦含有大量的膳食纤维，比其他谷物都要高，血脂高的人可以用燕麦做早餐或者晚餐，可以降胆固醇和降血脂。
三、苹果
苹果含有果胶，这种物质属于水溶性膳食纤维，在体内与胆汁酸结合后，可以吸收多余的甘油三酯，还有胆固醇，并帮助身体排出体外，所以被人们称为“降脂果”，对降低甘油三酯和控制血脂有益。
四、黑木耳
木耳也属于菌类食物，经常食用可以有效降低血液浓度，清除血液垃圾，使血液流通更通畅，从而可以降低甘油三酯。
日常生活中想要降低甘油三酯，控制血脂不升高，还有多做两件事。
第一件事：就是多运动
运动可以促进体内的血液循环、改善新陈代谢，加速身体代谢，运动时身体会发热，身体会流汗，这样会加快身体排出毒素，减少血液里的垃圾和毒素的堆积，使血液流通更通畅，血管不堵塞。
血液不黏稠了，自然体内的甘油三酯就不会高，血脂也不会上升，对保护心血管也起到了很好的作用。
可以选择适合自己的运动，比如说游泳、打太极、八段锦、散步、快走、瑜伽等。每天运动30分钟，运动后喝一杯温开水，运动两小时之后再洗澡。
第二件事：就是多喝水
一个成年人一天至少要喝够ml的水，多喝水可以补充水分，最重要的是帮助稀释血液浓度，防止血变得黏稠。在喝水时可以加入一些有助于清理血液垃圾的草本植物，比如说蒲公英，蒲公英本身就有消炎杀菌，清理血液垃圾的作用。
再加上苦丁、金银花、菊花、决明子、木樨科女贞等药食同源的草本植物组成蒲公英苦丁茶，每天取一袋泡水喝。
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