大叶苦丁茶的茶味可以说是比较特别的，如果第一次喝可能会觉得有些不适应，但细细品位过后，你会发现大叶苦丁茶其实还是很好喝的，大叶苦丁茶刚入口的时候是比较苦涩的，但回甘真的很甜，只有喝过大叶苦丁茶，才能知道什么才是真正的“苦尽甘来”。
大叶苦丁茶条索紧结，颜色是墨绿色的，外形上看起来有点像小时候我姥爷抽的卷烟，它的外形也是比较独特的，大叶苦丁茶入口虽然有些苦涩，但闻起来还是非常清香的，将它投入到水中之后，会看到它在水中慢慢舒张开来，颜色也变得更加的翠绿，看着大叶苦丁茶在水中绽放的样子，还是挺美的。
冲泡后，大叶苦丁茶的茶汤还是很清澈、明亮的，它的冲泡方法也很简单，在杯中放入1-2根的苦丁茶，然后用开水进行冲泡就可以了，如果是第一次喝建议一根就可以了，千万不要放多了，放得越多，味道越浓、越苦涩，第一次喝很可能会接受不了。
通常情况下，大叶苦丁茶在注入开水后，3-5分钟就可以喝了，初次尝试1-2分钟就可以了，这样入口时苦味不会太浓，大叶苦丁茶降火的效果很明显，我家里也是常备大叶苦丁茶，同时对三高人群也是非常友好，对治疗三高可以起到一定的辅助作用，也很适合中老年人饮用，但大叶苦丁茶性寒，体寒的人轻易不要尝试，小孩和孕妇也是不可以饮用的。