肾虚的同学们，冬天上少吃咸！味道里面什么能入肾呢？我们会发现，酸辛苦辣咸，咸味入肾，如果你到了冬天，发现自己口重了，总想吃点咸味，吃的淡了感觉没有味道，食之无味，你要注意，可能肾虚了！所以这种情况，我们是应该多吃一点咸，还是少吃一点咸？
五味里面除了甘，基本上都属于泻，咸属于调用肾气，你本身肾就虚了，没得调用，你还得调用，这不就消耗了吗？所以你要做的是补肾，而不是去调用肾气，所以冬天上少吃咸！少吃咸多吃点什么呢？
肾五行属水，水克火，火是谁呢？火是心，所以天越冷的时候，心脑血管疾病越会多发！因为水克火，心不太喜欢冷，这个冷就会对我们的心脑血管，心血循环有很大的影响。所以呢，我们要适当的吃一点养心的味道，什么味道养心呢？
苦味入心，所以你看《黄帝内经》怎么说的呢？到了冬天，咱们得吃点苦，要增苦省咸，苦味的东西有什么呀？苦瓜、苦菊，苦丁茶、莲子心，这都是苦的。但是苦味的很多食材有一个特点，它都性寒，冬天本身就很冷，咱们还吃这种寒性的东西，合不合适呢？这就是我们要懂食物的智慧，饮食的智慧。
苦味虽然有倾泻的作用，但不都是寒的，苦味的食材分成了苦寒和苦温，比方绿茶、苦丁茶、莲子心都属于苦寒，但是也有苦温的，它苦味但不凉，比方说陈皮，咱们就得懂这个道理。如果说喝茶，咱们就可以不喝苦寒的绿茶，而是喝苦温的红茶、普洱。
陈皮，在冬天上是特别推荐的，为什么？因为陈皮有一个重要的作用，理气祛湿。很多老中医在冬令进补之前，会给自己或者家人做一些二陈丸吃，二陈丸里面就有陈皮，它可以清理肠道，清理内在的湿气，把湿气清理干净，欲补先清嘛！我们再来进补，它就会吸收得很好，所以咱们到了冬天的前半部分，可以适当的用陈皮泡水喝，它能理气化湿，健脾疏肝。陈皮越陈越好，越陈越香，一般是陈3年以上方可入药，15年的老陈皮是性价比最高的。
热气重的朋友们，每次一小块，大概三五克，配上玉米须5克，有一个清热化湿的作用。胃寒的朋友，就可以喝陈皮红枣水，它是温的，没有凉性的存在。有痰了，容易咳嗽的，陈皮萝卜水，陈皮5克，白萝卜半斤，这么配着煮水喝，能理气化湿，祛痰。
所以在冬天，适当多吃一点苦温的食物，比如陈皮，就是很好的选择！