随着秋天正式登场，天气渐凉，人们的食欲也逐渐增加。有一句俗语说：“夏天养胃，冬天养肺，秋天养肠。”秋天是适合“贴秋膘”的时候，但是我们不能盲目地放纵自己。如何在享受美食的同时保持健康？本期节目，医院蜂疗疼痛科主治医师侯向菲科普相关知识。
侯向菲说，依照中医春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补，但在酷热夏季时，人们频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始切忌贸然进补。大量食补会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症。
秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
秋季进补以下三类人要格外注意:
脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、健脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。
老人，除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。
秋季进补七“不要”：
1.不要无病乱补:无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
2.不要虚实不分:中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症用药才能补益身体，否则会适得其反。保健养生应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便稀溏，小便清长，舌质淡。偏热者则手足心热，口干、口苦、口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。
3.不要过度进补:任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不可取的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过多服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
4.不要以药代食:药补不如食补。如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃。日常服用的胡桃、花生、红枣、藕等也都是补品中的佳品。
5.不要重进轻出:我们提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和畅通。
6.不要长期用单一补品:专服某一种补品，继而发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，在不同季节，对保健药物和食物也有不同的需求。
7.不要以贵贱分高低:物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的治疗作用，而十分平常的红薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿以贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
无论“三伏贴”还是“贴秋膘”，根本上是中医“天人相应”及“未病先防”思想的体现。秋冬季节阴寒亢盛，易致阴阳失衡、患上寒性病症，因此应尽量让身体的阳气在秋冬季节仍保持在一个相对较高的水平，可以适当做脐灸。最后提醒大家，“贴秋膘”并非对每个人都必要和适用。如果目前体重处于正常范围内、营养状况也不存在不足，并不一定要额外“贴秋膘”，根据身体状况注重日常健康饮食即可。
华商报记者邢雪雪编辑马转转