在中国古代传说中每个过奈何桥的人都喝一碗孟婆汤，忘却前生烦恼。这其实是人们对于生活的一种期盼，一碗汤忘却烦恼多好。
“孟婆汤”火了，背后原因是什么？
孟婆与孟婆汤这一耳熟能详的人物IP，最近被搬到了现实当中。这两天“孟婆汤”成了网红，加上火热的地摊经济，着实火了。一身孟婆行头，加上一个面具，大家围着一口大锅准备尝一尝孟婆汤到底是什么?!好不好吃不打紧，关键是猎奇。其实咋一听名字每个人都好奇到底卖的是什么？我也不例外。我想“孟婆汤”会火的原因是大家好奇的心理，在中国古代传说中每个过奈何桥的人都喝一碗孟婆汤，忘却前生烦恼。“孟婆汤”这三个字本身就吊足了大家的胃口，围观想尝一尝的人肯定不少。
“孟婆汤”到底是什么？
出于好奇经过了解其实很多尝过“孟婆汤”网友反映，这应该是苦丁茶，苦丁茶是一种凉茶，能清热解暑，夏季饮用比较适合。今天就聊一聊苦丁茶。还别说夏季这个应季凉茶，这摊主还真有创意，如果直接说卖凉茶估计就没那么多人围观了。
关于苦丁茶
苦丁茶在我们中国已经有多年的饮用历史，味苦而兼有药用作用。传统中医认为苦丁茶性寒凉，具有散风热、清头目、除烦渴的作用。一般用来调理上火头痛、牙痛、眼睛红赤，热病烦渴等身体问题。另外有胃火口臭的人群也可以喝苦丁茶缓解。
注意：因为苦丁茶性寒凉，体寒肠胃虚弱的人不适合喝，否则容易出现腹泻不适的情况。
现代研究表明：苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素以及矿物质元素，其中也有苦丁皂甙、多酚类、黄酮类、咖啡碱等植物成分，可以帮助三高，保护心血管等作用。
苦丁茶泡制方法
因为苦丁茶味苦，所以一次不能加太多，特别是刚开始饮用应该少量泡制。泡苦丁茶水要开，水质要好。可以大概以毫升水放2-3支芽，这样沸水冲泡茶汤合适。
夏季饮用苦丁茶尤为合适
夏季气候炎热，人体容易出现烦躁，睡眠不佳，上火等情况，而苦丁茶刚好又是可以帮助除烦清热解暑的凉茶，因此夏天可以适当下午的时候泡一杯苦丁茶，苦中静心。
今天借题发挥了一下，说了一下苦丁茶。最近地摊经济是真的火，不过如果大家打算摆地摊做吃的一定要注意食品卫生，夏天食物容易变质，所以作为吃的人也要注意鉴别食品卫生问题。
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