「本文来源：科普中国」
肥胖，不光影响形象，同时也影响健康，很多疾病都与肥胖相关，如高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、关节炎、不孕不育等。肥胖预防治疗措施主要包括合理安排饮食，加强体力活动和锻炼，行为疗法，有些需要药物和手术。今天主要谈谈如何科学饮食，保持健康体重。
（一）、合理控制总能量（食量）
（二）、合理选择食物（膳食结构）
1.选择多样化食物，减重饮食不等于减营养。
参考中国居民平衡膳食宝塔图推荐：每天谷薯类;蔬菜水果类，奶类、大豆及坚果，水产肉类蛋；水。均衡营养，科学膳食。
2、需要严格限制：精制糖和含糖食物，甜点甜饮料，精细粮食，可每天吃粗粮50-克，薯类50-克，杂豆30-50克；不宜常食黄油、人造黄油和肥肉、奶油蛋糕，油炸食物，加工处理过的肉制品，含酒精饮料等
3、以下食材可常食用
吃降脂减肥食物：绿叶菜、黄瓜、冬瓜、香菇、黑木耳、海带、竹笋、山楂、豆腐、海蛰、玉米、荞麦、燕麦、魔芋等
喝减肥茶：乌龙茶，苦丁茶，决明子茶，苦荞茶，玳玳花茶
（三）、烹调方法及餐次
宜采用蒸、煮、烧、汆、炖、拌等烹调方法，不宜油煎、炸的方法；可生食的食物应尽量生食,这样热量低且营养成份高。晚上多吃拌菜，可凉拌，也可热拌，减少油脂，营养充足。进食应少量多餐，通常4-5次／d，“自然缩胃”。
（四）、不吃夜宵，晚餐热量也不宜过高，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
减肥一定是持久的，没有一劳永逸，需要保持健康的生活方式！