冬季气候干燥，饮食也以温热滋补为主，极易导致内火旺盛、津液不足，出现口干舌燥、口腔溃疡、咳嗽、流鼻血等“上火”症状。
尤其是下面这4种火气，要格外注意警惕，不同的火，要用不同的“灭火方”。
1、肺火
表现：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等。
冬季虽然天气寒冷，但人们穿衣多、活动少，再加上我国自古就有冬季进补的习惯，所以体内很容易积热，导致肺火旺盛。
此外，劳倦过度、易消耗体内阴液，引发肺火亢奋。长期抽烟酗酒、吃辛辣食物，也容易导致肺火旺。
这时可适当吃些苹果、梨、萝卜、菠菜、银耳、枇杷、百合等属性偏凉的食物，同时多饮水，少吃热量高的食物。
推荐灭火方：罗汉果猪肺汤
做法：锅内加水，将罗汉果敲碎，和猪肺、杏仁、百合一起放进其中。大火烧开后转小火煮1小时，出锅前调味即可。
2、胃火
表现：胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。
嗜酒、嗜辛辣、过食肥甘厚味等饮食不当，很容易引起腹部胀满、积食不化，引起胃火。
中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则。要少吃甜腻、太过热气的食物，增加黄绿色蔬菜和时令水果。
推荐灭火方-雪梨萝卜汁
做法：将雪梨、萝卜洗净去皮切块，放入搅拌机打碎成汁，放蜂蜜搅匀饮用。
、肝火
表现：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
心烦易怒，会导致肝郁气滞，睡眠不够或是睡眠质量不好，会造成肝火上升。
因此，要心情舒畅、保持足够睡眠，有助于调节体内火气。饮食方面不宜吃辛辣、油腻、海鲜、煎炸等食品。
推荐灭火方-川贝母冰糖梨汁
做法：建梨洗净横切去核，川贝母捣碎放入梨中，加少许水，大火蒸1小时即可。
4、心火
表现：反复口腔溃疡、口干舌燥、小便短赤、盗汗、心烦易怒
心火旺盛，可适当多吃苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶等性寒味苦的食物。日常要保持良好心态，减少思虑、少生烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。
推荐灭火方：百合莲子大枣粥
做法：百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克。洗净后放入锅中，加入约毫升清水，煮到米烂粥稠即可食用。
参考资料：
[1]在这个易上火的季节，用食物“浇”灭你体内的火.生命时报.-01-1
[2]上火还分这么多类型！快来看你是哪种.新华社.-12-19