小叶苦丁茶是近些年来非常盛行地苦丁茶之一，苦丁茶是一种保健茶，具有非常好地食疗特点。所以经常被人用来治疗咽喉肿痛，同时作为三高患者的辅助治疗药物使用。小叶苦丁算是苦丁茶中的一支，其味道先苦而后甜。回甘非常明显。
其实从严格意义上来说，苦丁茶并不算是茶叶的一种。其原料是是一种中药材，将中药材的嫩叶使用茶叶的炮制方法进行处理，就得到了小叶苦丁茶。正宗的小叶苦丁茶茶叶外表呈墨绿色，细闻其茶香，异香迭起。
冲泡后的小叶苦丁茶，可以看到黄色的茶汁从茶叶上开始缓缓地绽放开来。此时墨绿色地茶叶开始逐渐伸展，并转化为碧绿色。等到其完全伸展开来，茶汤也变成了诱人地金黄色。同时晶莹剔透，拥有玉石一样质感。此时地茶汤就可以倒出饮用了。
小叶苦丁茶的味道非常浓郁，所以往往一杯苦丁茶只需要三四片苦丁茶茶叶。就非常有滋味了。黄色的茶汤入口时略带苦涩，但是几秒钟之后，苦涩小时，回甘突然出现。呼吸时仿佛空气的都是甜的，味道非常不错。
小叶苦丁茶可以有效治疗炎症，同时还能缓解牙疼。对于一些经常喝酒的生意人，最好还是多喝一些苦丁茶，因为苦丁茶不仅可以保护胃，还可以很好的保护肝脏。而且外面的饭非常油腻，多喝一些小叶苦丁茶可以起到解油腻的作用。