据《本草纲目》记述，其“叶苦、味平、无*性、寒性，煮饮解渴清目，消肿利湿”，具备清热去火、下火消肿的功效。苦丁茶还具备消肿除菌、止咳化痰、健胃消食化滞、缓解疲劳、减肥瘦身和防辐射、降血脂、降低血脂、降低胆固醇等功效。
????米芽苦丁茶的冲泡拿个清晰度高一点的玻璃杯，将沸水冲进玻璃杯，放进小叶苦丁茶。只见鲜嫩的茶在水中快速伸展，出芽一样变成了细嫩绿的叶片，几块叶子为一小株。在水中快速屈伸绽放。眼下一片嫩芽，手上玻璃杯里展现出一片生机盎然的景色，如同一片有性命的绿色植物正在水中努力的生长。这时，从玻璃杯里释放出一阵阵如草青一样的芳香，更加填满了刚才的感动……。
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