来到海口，你会发现这里有一个奇特的饮食文化，当地人称之为老爸茶。老爸茶文化兴起于20世纪80年代，一个以中老年男子群体为主的饮茶习惯一直传承至今，成为了海口地区一种奇特的茶饮习俗。
海南人将喝茶，说成是吃茶，老爸茶的吃茶时间大多是在上午的早茶和下午茶时间段。这与广东的早茶文化有着异曲同工之妙。但在海口的老爸茶文化更加接地气，在饮茶时间上也更加的自由。它融入普通百姓的日常生活之中，充满着浓郁的烟火气息。
在海口的街头巷尾分布着大量的老爸茶馆，有室内的，也有室外的。一整天都能看到茶馆中坐着上了年纪的中老年男子，喝着茶，吃着点心，或看报或聊天。正是这样的饮茶群体，赋予了这传承几十年的饮茶文化以老爸茶的称谓。
老爸茶馆的茶饮价格实惠，适合普通工薪阶层，退休老人或是下岗职工。茶水的品质不会太过讲究，绿茶、红茶、苦丁、菊花、咖啡、奶茶都是如今店中最常见的茶饮。喝茶饮一定要搭配茶点，肉丸、凤爪、虾饺、叉烧包……也有当地特色的甜品，例如清补凉、蛋糕、面包等。老爸茶馆的饮品点心可谓丰富多样，可供不同食客的喜好选择。
老爸茶在外地人眼中似乎也是一种“懒文化”的代名词，大白天一些中老年人不工作，就在茶馆中喝茶聊天消磨时间。而在当地人的文化中这是一种休闲娱乐的方式。它的历史也可以追溯到民国时期。
原本下午茶的习俗来自于英国，殖民时期又将下午茶文化带到了东南亚。20世纪下南洋的华侨回到海口也带回了下午茶的习俗。
最早归国华侨开起了高级的西式茶馆，那是饮茶的费用高昂，普通百姓很难享受这样的休闲时光。当时茶馆经营的咖啡、红茶、奶茶却慢慢流传了下来。
解放后国营茶店和私人茶馆也陆续经营起来。茶馆逐步走向平民化。尤其是后期的私人茶馆，逐渐融合了西式下午茶和海南当地的饮食特色，形成了具有海南当地风情的老爸茶文化。老爸茶文化是海口地区生活方式的写照，它是人们生活中悠闲而幸福的一部分。老爸茶融合了百年来海口地区多元文化碰撞产生的火花。将西方饮茶文化、东南亚饮食特色与海南当地的美食传统结合于一体，成为了一个别具特色的老爸茶文化。